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Desayuno

Fresa & Bananas

Ingredientespancake fresas  y guineo

-       1 Taza Mezcla de Panqueques instantánea u Original

-       Mermelada de fresa 

-       Mermelada de Bananas

-       1 Cucharadita de Vainilla (opcional)

-       1 Cucharadita de Canela (opcional)

-       Crema Batida

-       Miel

-       Mantequilla

-       Para decorar: Fresas & Bananas

Para la mermelada de fresa:

-       1 Taza de fresas

-       1 Taza de azúcar Banca

Para la mermelada de bananas:

-       1 Taza de bananas

-       1 Taza de azúcar Blanca

Preparación

Lavar y Cortar las fresas colocarlas en una sartén y cubrirlas con azúcar Blanca cuando se caramelicen retirar y procesar.

Pelar y cortar las bananas colocarlas en una sartén y cubrirlas con azúcar blanca cuando se caramelicen retirar y procesar.

Preparar la mezcla de panqueques y dividirla.

A una parte agregar la mermelada de fresa luego una cucharadita de vainilla y mezclar.

A la otra parte agregar la mermelada de banana luego una cucharadita de canela y mezclar.

En una sartén o plancha agregar mantequilla y esparcir uniformemente.

Verter las mezclas de fresa y bananas formando circulitos no muy grandes aproximadamente de 2 pulgadas de diámetro.

Nota: No aplastar los panqueques con la espátula ya que este hace que se le salgan las burbujas y queden gomosos por dentro.

Retirar y empatar.

Para servir:

En un plato colocar los mini panqueques intercalando los sabores formando una torre, en la cima agregar crema batida, las frutas y por ultimo la miel con una cuchara y dejándola caer suavemente desde arriba creando una decoración libre.

 

Merienda

Tostadas de Macadamiatostadas macadamia

Ingredientes:

-       3 Lonjas de pan

-       1 Taza de Macadamia

-       1 Huevo

-       Miel

-       2 Cucharadas de mantequilla

Preparación:

Con un cortador tomar las lonjas de pan y extraer figuritas de estas, dependiendo del tamaño obtendremos dos de cada una por lo tanto tenemos un total de 6 mini figuritas.

Batir el huevo y pasarlas por este.

Triturar las macadamias, pasar las figuras de lado y lado. En una sarten colocar la mantequilla luego poner las mini tostadas dejarlas 2 minutos de cada lado y retirar.

Para servir colocar en un plato superponiendolas unas con otras acompañar de miel y de frutas.

 

Cena

Bocaditos de queso Mozzarella Bocaditos-de-Queso

Ingredientes:

-       8 bolitas de queso Mozzarella

-       1 Taza panco o pan rallado

-       ¼ Taza de Albahaca

-       ¼ Taza de Tomillo

-       ¼  Taza de Romero

-       1 Diente de ajo

-       Aceite

-       Sal

-       Pimienta

-       2 Huevos

Preparación:

En un procesador colocar la albahaca, el tomillo, el romero y el ajo luego agregar a la mezcla al panko o pan rallado, salpimentar.

En un bol batir los huevos, pasar las bolitas por estos y luego por el panko o pan rallado.

Freir los bocaditos en abundante aceite, colocarlos en papel absorbente por unos minutos.

Para servir disponer los bocaditos superponiedolas unas con otras. Acompañar con salsa pomodoro y una deliciosa ensalada con vegetales miniatura.

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