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Pan de banana y fresas

Ingredientes

 6-8 SERVICIOS

2 Tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 taza de leche

1/2 taza de mantequilla

1 1/3 taza de azúcar

3 huevos

1/2 taza de puré de banana

(más o menos 2 guineos)

1/2 Taza de puré de fresas

(más o menos 10 a 12 fresas)

Preparación

 Precalentar el horno a una temperatura de 350 Fahrenheit.

Con una batidora de mano, mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos uno por uno.

Adicionar la vainilla, el puré de banana, de fresas y luego la leche. Echar los ingredientes secos de la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda. Dejar de batir con la batidora de mano y adicionar las nueces. Mezclar bien con una espátula o cuchara.

Engrasar molde, preferiblemente rectangular y vaciar la mezcla. Hornear por 1 hora.

Al momento de servir puede colocar un poco de crema batida por arriba o suspiro.

Decorar con fresas picaditas.

 

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